매일 아침 만두 빚는 수제만두 전문점

홍가네 쫄면소스?

쫄면소스는 쫄면과 야채를 듬뿍 넣어 드시면 가장 맛있습니다.

하지만 쫄면 외에도 다양하게 활용해 드실 수 있는 만능양념장입니다 ♥

반찬류에도!

쫄면소스는 오이무치실 때 양념장으로 사용하시면 잘 어울려요.

쫄면소스는 삼겹살 드실 때 파채 양념으로 무쳐서 함께 드시면 JMT!

쫄면소스는 도토리무침 드실 때 양념으로 사용하시면 좋아요.

쫄면소스는 북어포무침 만드실 때 미리 양념에 재우신 다음에 구워 드시면 밥도둑!!

쫄면소스는 더덕무침 양념으로 사용하셔도 좋습니다.

쫄면소스는 오징어초무침으로 사용하셔도 좋습니다.

쫄면소스는 쫄면 조리 시 소량만 넣은 다음 냉면육수를 넣어 냉쫄면으로 드시면 별미입니다.

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간식 및 술안주에도!

쫄면소스는 골뱅이무침 때 양념장으로 사용하시면 아주 잘 어울려요.!!

쫄면소스와 양파 대파 그리고 각종 야채를 넣어 골뱅이 무침으로 드시면 최고!

쫄면소스는 떡꼬치 양념으로 사용하시면 추억의 맛이 새록새록♥

주꾸미 볶음 만드실 때 양념장으로 사용하셔서 센불에 익혀주시면 잘 어울립니다.

각종 야채와 함께 버무리신 다음에 군만두와 함께 비빔만두로 드시면 최애템!

토마토를 슬라이스로 손질하여 치즈와 함께 쫄면소스 버무려 드시면 이색적인 색다른 맛!

홍가네집만두는 만두만큼 쫄면도 불티나게 판매되고 있습니다.

홍가네집 쫄면소스를 무료로 맛 볼 수 있는 이 기회 절대 놓치지 마세요 !!

홍가네집만두 찐만두로 즐기는 법

간편하게 드실 때는 전자레인지!

더욱 풍미 있는 만두를 원하시면 끓는 물에 쪄서 드시는 것을 권장해 드립니다.

홍가네집만두 만둣국으로 즐기는 법

1. 만두는 미리 데워 따로 보관합니다.

2. 멸치, 다시마 등을 우려낸 육수 or 사골 육수를 준비합니다.

3. 육수를 끓이면서 떡이나 칼국수가 있다면 함께 넣어 주셔도 좋습니다.

(단, 칼국수는 흐르는 물에 살짝 헹구어 전분가루를 게운 후 넣어주시는 것이 좋습니다.

4. 떡이나 칼국수가 어느 정도 익었을 때 양파나 당근 등을 넣어줍니다.

5. 기호에 맞추어 소금이나 간장으로 육수의 간을 봅니다.

6. 미리 준비한 만두(데워진 상태)를 넣고 강한 불에서 5~10초만 더 끓여 줍니다.

7. 만둣국을 그릇에 옮긴 후 김가루나 후추 등을 넣어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

★ Key point ★

홍가네집만두는 만두피가 얇기 때문에 만두와 육수를 한데에 넣고 끓이시면 만두가 터지기 쉬워요.

꼭! 만두는 미리 데워 두신 후 끓는 육수에 마지막에 넣어 드세요.

홍가네집만두 군만두로 즐기는 법

간편하게 프라이팬에 기름 두르고 노릇노릇 구워주시거나,

담백하게 드시고 싶으시다면 에어프라이어로 구워주세요 ^^

조리기구 및 조리방법에 따라 온도와 시간이 차이 날 수 있습니다.

홍가네쫄면 조리법

1. 준비된 면을 물에 풀어 가닥가닥 떼어줍니다.(쉽게 풀어져요)

2. 끓는 물에 면을 삶고 살짝씩 들어주며 식히면서 익혀줍니다.(쫄깃 up!!)

3. 물이 꿇어 넘칠 수 있기 때문에 찬물을 조금 넣어주면서 끓여줍니다.

4. 면을 찬물에 헹구어준 다음 소스를 넣어 비벼줍니다.(소스 양은 아래"쫄면 매운 정도"를 참고해주세요.)

*홍가네쫄면 매운 정도 조절 방법

면(1인분) + 소스(아빠 숟가락 사용)

1스푼 : (초보자) = 약간 싱겁지만 맛있다.

2스푼 : (중급자) = 맛있게 맵다. (권장)

3스푼 : (상급자) = 매운 음식을 잘 먹는다.(인정!)

4스푼 : (마니아) = 더 이상의 자세한 설명은 생략한다.

각종 야채를 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. (참기름 강추!!)

상기 이미지는 조리의 이해를 돕기 위한 예시입니다.

(야채와 삶은 계란은 별도로 준비해 주셔야 합니다.)

야채가 없을 땐? 단무지를 채 썰어서 고명을 만들어보세요 (아삭아삭 식감 up!!)

상기 이미지는 조리의 이해를 돕기 위한 예시입니다.

홍가네 군만두와는 환상의 케미를 자랑합니다!

(좌) 쫄면 / (우) 군만두_이해를 돕기 위한 예시 이미지입니다.

참고 부탁드립니다^^

1.산소흡수제 + 안전용기 + 기밀 포장

포장 용기 및 필름의 재질

고온에 강하고 보온병 소재로도 사용되는 PP 재질의 용기와 필름을 사용

산소흡수제를 사용하여 용기 내 곰팡이, 미생물 번식을 억제하고 산화를 방지하여 신선도를 유지합니다.

2.꼼꼼한 냉매 포장

(*현재는 쫄면, 소스 포장 디자인이 위와 다르게 변경되었으니 참고 부탁드립니다 ^^)

보온성이 뛰어난 스티로폼 박스에 아이스팩을 넣어 포장하고 있으며,

여름철에는 드라이아이스를 함께 넣어 포장에 더욱 신경 쓰고 있습니다!

제품을 보내드리는 날 즉석으로 만들어 드립니다.

제품의 신선도를 유지하고 변질을 예방하기 위해

배송사의 휴무일이나 토요일 / 일요일 / 휴일 전날에는 제품을 출고하지 않고

다음 주 월요일이나 돌아오는 평일에 순차적으로 발송해드립니다.

너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.

만두는 개봉 후 바로 섭취하시는 것을 권장해 드립니다.

반드시 냉장보관하시고 7일 이내 섭취 부탁드립니다.

개봉 후에는 변질의 우려가 있으니 가급적 빨리 드시고 1개씩 분리해서 냉동 보관 권장드립니다.

냉동 보관 시 1개월 이상 섭취 가능하나, 냉장식품 특성 상 빠른 시일 내 섭취를 권장드립니다!

쫄면소스는 냉장보관하여 6개월이내 섭취 부탁드립니다.

홍가네집만두 어떻게 다른가요?

홍가네집만두는 재료부터 다르게 준비합니다.

한돈 생고기와 신선한 야채를 직접 손질해

만두소의 식감은 살리고, 풍미는 더욱 깊게 담았습니다.

대파, 양파, 부추 등 만두소에 들어가는 채소는

하나하나 직접 손질해 사용하기 때문에

씹을수록 신선한 식감과 재료 본연의 맛을 느끼실 수 있습니다.

좋은 만두 맛의 시작은 재료 손질부터 다릅니다.

또한 반죽 강화제 같은 불필요한 첨가물 없이,

오랜 시간 쌓아온 경험과 노하우로 반죽해

구웠을 때는 바삭하면서도 쫀득한 식감을 제대로 즐기실 수 있습니다.

겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게.

홍가네집만두만의 반죽은

별도의 첨가제 없이 자체적으로 연구한 방식으로 완성했습니다.

그리고 무엇보다,

만두의 촉촉한 식감과 신선함을 살리기 위해

냉동 만두가 아닌 당일 조리한 만두로 보내드립니다.

얼리지 않아 더욱 맛있고,

안전하게 포장해 신선한 상태로 받아보실 수 있습니다.

냉동이 아닌 신선함 그대로,

차별화된 홍가네집만두 맛을 이제 집에서 경험해보세요!

쫄면은요..?

홍가네 쫄면은 만두 전문점이지만 쫄면도 허투루 만들지 않습니다.

과일과 야채를 듬뿍 넣어 새콤하고 시원한 맛이 일품이며, 저온 숙성을 통해 더욱 깊은 맛을 냅니다.

캡사이신 No!

매운맛을 위해 농축된 소스류를 넣지 않습니다.

달콤하고 차진 고추장과 고춧가루로 매운맛을 더해 중독성이 강하고 끝 맛이 깔끔합니다.

탱글탱글하고 쫄깃한 면발

적당한 두께와 쫄깃한 식감으로 쉽게 불지 않고 실온 보관이 가능하고 기밀 포장되어 있어 취급이 편리합니다.

만두와 금상첨화가네집만두 어떻게 다른가요?

만두와 금상첨화를 이루는 쫄면, 홍가네에서는 모두 즐기실 수 있습니다 ^^