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생산자 소개
안녕하세요. 충북 제천 청풍호반의 고장에서 청풍황금떡갈비를 운영하고 있는 김지수 입니다. 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 음식을 대접하기 위해 한방 도시인 제천의 약초를 활용하여 떡갈비를 만들게 되었습니다. 오랜 연구 개발 끝에 최고급 100% 소갈비살로만 만든 100% 소고기 수제 떡갈비입니다. 몸에 좋은 울금과 신선한 과일을 듬뿍 갈아 넣어 맛과 건강 두가지를 모두 다 잡았습니다. 저희 음식을 드시는 분들이 건강하고 맛있는 음식을 드실 수 있도록 항상 음식에 진심을 다하는 청풍황금떡갈비가 되겠습니다.
꿀팁!
이렇게 조리해주세요
①후라이팬 조리
해동 후 식용유를 두른 후 약불로 타지 않게 3~4분 구워주시면 됩니다.
②전자레인지 조리
연탄불에 완전히 구운 완벌제품으로
전자레인지에 2분 간편하게 데워드시면 됩니다.
(냉장보관시 2분~2분 30초 / 냉동보관시 4~5분)
③에어프라이어 조리
해동 후 180도에서 10분정도 조리해주세요.
(중간에 한번만 뒤집어주세요)
이렇게 보관해주세요
상품 수령 후 당일 섭취시 냉장보관해주시고 이후에 섭취 예정이시면 냉동보관하여 4주이내 섭취해주세요. 되도록 수령 후 빠른 시일 이내 드시는 걸 권장드립니다.
-울금떡갈비 : 제품 수령 후 진공포장 그대로 냉장/냉동 보관해 주세요.
수령 후 일주일 이내로 바로 드실 때는 냉장 보관
그 이후에 드실 때는 냉동 보관하여 한달 이내 섭취해주세요.
이렇게 배송해드려요
*울금떡갈비는 비닐진공팩으로 진공되어 아이스팩과 동봉하여 배송됩니다
울금떡갈비 2인분 구성
- 떡갈비 2장,참소스 2개
*떡갈비 1개당 굽기전 무게는 300g으로 보내드리는 상품은 굽고난 후의 상품으로 무게가 다를 수 있습니다.
어떻게 다른가요?
* 맛집 포인트 하나
100% 소갈빗살로 다져낸 떡갈비
일반적으로 떡갈비를 만들 때 돼지고기를 일정비율 섞는 다른 떡갈비와는 달리 청풍황금떡갈비에서 만드는 떡갈비는 소갈빗살 100%로 만들고있습니다.
소갈빗살을 다지고 건강에 좋은 울금을 황금비율로 섞어 청풍황금떡갈비만의 특별한 울금떡갈비를 만들고 있습니다.
떡갈비는 식감이 중요한만큼 분쇄육이 아닌 직접 다진 소갈빗살을 사용해 식감이 좋습니다.
* 맛집 포인트 둘
직접 재료를 공수하여 정성껏 만드는 떡갈비
제천의 농수산물과 공판장에서 직접 공수해 온 사과, 파인애플, 배, 키위 등을 울금과 함께 갈아넣고 양념을 만들어 일주일간 숙성과정을 거쳐 사용합니다.
떡갈비를 만들기까지 재료공수부터 손질,모양 잡기까지 하나부터 열까지 생산자의 손을 거쳐 정성껏 만들어내고 있습니다.
* 맛집 포인트 셋
육즙을 가득품은 두툼하고 부드러운 떡갈비
떡갈비 1인분(1장)이 300g으로 떡갈비를 한입 베어물면 입에 꽉! 차는 소갈빗살의 식감과 부드러움을 느끼실 수 있습니다.
연탄불에 속까지 고루 익도록 자주 뒤집어주면서 구워 불향과 더불어 달짝지근한 육즙을 맛보실 수 있습니다.
제천의 대표 맛집, 청풍황금떡갈비의 울금떡갈비의 맛을 이제 어디서나 즐겨보세요!😊
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※ 고객님! 꼭 읽어주세요 ※
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첨부하여 문의 부탁드립니다.
감사합니다.