식사류
생산자 소개
안녕하세요. 충청남도 아산에서 1991년 식당 개업하여 곰탕 전문점 고려옥을 운영하고 있는 최정규입니다. 현재는 30년 이상 전통을 2대째 이어가 저희 아들과 함께 장사는 정직해야한다는 신념으로 전통 가마솥애서 매일 오랜 시간 정성껏 우려내며 고려옥을 운영하고 있습니다. 한번 먹으면 잊지 못하는 맛! 저희 곰탕을 드시고 항상 건강하시길 바라며 당일 만드는 신선한 음식들로 맛에 변함이 없도록 항상 노력하는 고려옥이 되겠습니다.
꿀팁!
이렇게 조리해주세요
사골육수를 보글보글 끓여준 뒤
끓는 육수에 고기를 넣고
기호에 따라 특제 파 양념, 소금, 대파 등을 넣어
맛있게 드시면 됩니다!
고기를 파양념장에 찍어 드셔도 맛있어요!
진곰탕, 도가니탕, 꼬리곰탕, 우족곰탕 조리과정 동일
1, 우선 해동시킨 육수를 냄비나 뚝배기에 담아 끓여주세요.
2. 육수가 끓으면 고기를 넣어 같이 삶아주세요.
3. 고기를 넣고 약 3분 정도 더 끓이면 완성입니다.
이렇게 배송해드려요
하나 하나 정성껏 포장되어 배송됩니다.
저희 고려옥에서는 꼼꼼하게 진공포장하여 위생적으로 보내드리고 있습니다.
상품 2인분 구성
한우사골곰탕 700ml 오차 20ml 2개, 특제 파 양념장 1개, 대파 1개
이렇게 보관해주세요
사골곰탕은 –18도 이하 냉동보관 6개월
곰탕고기는 –18도 이하 냉동보관 3개월
냉장 보관시 2-3일 이내 섭취 권장 드립니다.
어떻게 다른가요?
30년 전통의 깊이와 정성, 특제파양념장의 반전
우리곰탕은 전통방식의 무쇠가마솥에서 최상급 한우 사골을 푹 끓여
깊고 구수한 맛이 일품입니다.
거기에다가 고려옥만의 특제 파양념장을 고기에 찍어먹거나
기호에 따라 국물에 넣어 드시면 칼칼한 풍미를 느낄 수 있습니다.
한 그릇 안에 세 가지 매력을 가진 곰탕,
딱 한 입이면 압니다, 고려옥이 왜 30년을 버텼는지.
구매전 참고해주세요
※ 고객님! 꼭 읽어주세요 ※
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첨부하여 문의 부탁드립니다.
감사합니다.